Pesce e Tartufo
IL PESCE

Antipasti Freddi:
Cocktail di scampi
Insalata di mare misto
Carpaccio di polipo con rucola e pomodorini
Filetto di persico con radicchio e aceto balsamico
Misto freddo

Antipasti Caldi:
Cozze e vongole alla marinara
Cappesante gratinate (n�3)
Crostini di salmone
Misto caldo

Primi:
Tagliatelle gamberi e porcini
Penne al salmone affumicato
Risotto allo scoglio
Spaghetti ai frutti di mare

Secondi:
Stufato di seppia con fagioli
Baccal� al forno a legna con pomodorini e basilico
Branzino in crosta di sal e con scalogno i.g.p.
Spiedini di gamberoni (n�5x3)
Chele di granchio fritte(n�5)
Code di gambero fritte (n�10)
IL TARTUFO

Antipasti al tartufo:
Formaggi misti al miele tartufato
Crostini ai formaggi tartufati
Patate sotto cenere alla fonduta di tartufo nero
Mozzarella di bufala al carpaccio di tartufo nero

Primi al tartufo:
Tagliatelle preziose al bianchetto
Gnocchi alla crema di formaggi tartufati
Agnolotti verdi con burro e carpaccio di bianchetto
Risotto con salsiccia rum al tartufo bianco

Secondi al tartufo:
Uova al carpaccio di bianchetto e grana
Scaloppina di maiale con crema di tartufo d'estate
Carpaccio di vitellone con grana e tartufo nero
Involtino di petto di pollo al forno con preziosa di tartufo



SI ORGANIZZANO SU PRENOTAZIONE PRANZI E CENE A BASE DI PESCE O TARTUFO
A PARTIRE DA 35.00€ CON MENU COMPLETI (antipasti caldi e freddi, primi, secondi, ecc.)


Tutti i prodotti utilizzati per la preparazione delle nostre portate sono esclusivamente di prima qualità.
Nel nostro locale viene ossevata la normativa igienico-sanitaria vigente dell'H.A.C.C.P. per la tutela della salute.
Tutte le pietanze vengono preparate al momento.
I prodotti non reperibili freschi sono surgelati o congelati.