Secondi:

Al Forno a Legna:
Agnello nostrano
Porchetta produzione propria
Spiedoni allo speck
Stinco di maiale intero
Tagliata di scottona...
   con pomodorini, rucola e scaglie di grana padano
   con scalogno D.O.P., radicchio e aceto balsamico
   con olio extravergine di oliva all’aglio e rosmarino e lattuga
   con erbe aromatiche alla birra e cavolo cappuccio
   con peperoncini, fantasia al pepe verde e rosa e funghi champignons

Alla Brace:
Wurstel
Salsiccia
Cosciotto di castrato
Lombata di castrato
Fiorentina con osso
Misto ai ferri (3 pezzi)

Al Tegame:
Uova e pancetta
Omelette al prosciutto cotto e mozzarella
Petto di pollo alla moda mia
Bocconcini di petto di pollo all’aceto balsamico, rucola e pinoli
Scaloppina di maiale al limone o al vino

Fritti:
Cotoletta di maiale alla milanese
Bocconcini di pollo misti
Toast di pollo
Olive all'ascolana (n°10)
Mozzarelline fritte (n°12)

Contorni:
Insalata mista
Pinzimonio di verdure fresche
Patate al forno
Misto di verdure cotte nel forno a legna
Funghi porcini ai ferri
Funghi champignon trifolati
Fagiolini lessati
Tricolore di verdure lessate
Spinaci al burro

Fritti:
Patate fritte
Zucchine fritte pastellate
Misto di verdure pastellate
Crocchette di patate
Crema fritta